河南特产变蛋 散养鸡蛋变蛋溏心皮蛋松花蛋 无铅农家自制30枚包邮

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【关于价格】：以上为30枚变蛋价格，全国绝大部分地区包邮，

小店合作圆通快递，速度那是杠杠的，除内蒙，新疆，西藏外，

其他地区都包邮的，亲们放心下单啦

【关于储存】：亲们收到后，一定去掉外面的包装，放在阴凉通风处保存

【关于烹饪】：凉调变蛋是夏季最佳之选，亲们可以自己配些荆芥，

黄瓜，青辣椒，香菜，豆腐

有对变蛋制作感兴趣的亲，可以在电脑端看小店制作变蛋的视频过程，都是自家做的，十几年来供周边乡镇的

每过两天，老院儿都是这样‘壮观’的景象，满院子金黄的变蛋，整整齐齐的码着

    给大家介绍变蛋的几种小做法

1最简单的方法

打开外壳后，用水冲一下，像吃煮鸡蛋一样扒开外壳，直接吃，

溏心的变蛋，真是越吃越香，几个变蛋下肚，甚是满足

2凉拌皮蛋/黄瓜皮蛋

也是很简单的做法。

皮蛋扒开，冲洗下，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，很美味的一道下饭菜。

就和小店图上调出来的一样，不喜吃辣的亲，自己搭配些黄瓜，简单放点盐和蒜汁，也是不错的选择哦

制作时间非常的短，味道也很独特。

3皮蛋瘦肉粥

• 【1.】将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟  

• 【2.】将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮

• 【3.】瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟

• 【4.】皮蛋剥皮，切成小丁

• 【5.】粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动

• 【6.】另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅

• 【7.】捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水

• 【8.】粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可

• 功效：可以大大的，对于爱美的亲可以美容的养生粥哦，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热，是大大的补哦

4豆腐皮蛋

可以和豆腐一起拌着吃，放一些香油，辣椒，味道很辛辣的。

皮蛋中有豆腐的味道，柔软的豆腐和稍有性的皮蛋，很美妙的搭配。

5蘸醋吃

很独特的吃法，把皮蛋去皮，切成块状，或者片片的。

然后在上面淋一些醋，可以是老陈醋，也可以墅醋，都要不同的味道。

最后在上面撒上一些蒜末就可以了。

变蛋的做法大家都学会了吗，根据地方的差异和个人口味的不同，或许你会食用不同的调料和更好的做法呢，不管怎么做，相信你都能做出不同的美味的，值得提醒的是变蛋不要与甲鱼，红糖和李子一起食用。